【書籍概要】本書は、フランスのパティスリーに関する詳細なガイドです。著者はE. DarenneとE. Duvalで、フランスの伝統的なデザートやお菓子作りの技術を解説しています。【内容の特徴】コンフィスリーやグラセスに関するレシピが豊富に掲載されており、プロのパティシエや料理愛好家にとって貴重なリソースとなるでしょう。【状態】古い本のため、経年劣化によるしみ、汚れ、折れがございます。ご理解いただける方のみお願いいたします。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. Darenne, E. Duval- 出版社: FLAMMARION- 内容: コンフィスリー、グラセスに関するレシピ- 状態: 汚れありご覧いただきありがとうございます。。【MARVEL 原書コミックまとめ売り】。Harry Potter 洋書 全巻 2008年版 英語 ハリーポッター 7冊。CHARLES JAMES 作品集。18冊おまとめ!本物 Science Comics セット洋書 オファーOK。デニス・ホッパー 写真集 North Crescent Heights 洋書。超希少!Jane & Serge A Family Album TASCHEN